Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Um Bom Vinho para o Dia a Dia

Escrito por Rodrigo Clasen

Emiliana Carménère 2013

Vinho Emiliana Carmenere 2013
Vinícola: Emiliana Organic Vineyards
Uva: Carmenere
Safra: 2013
País: Chile
Região: Valle de Rapel


Nossa Impressão:


Bom vinho para o dia a dia. Um pouco desequilibrado apresentando baixa acidez e taninos acentuados que permanecem sobre a língua por um tempo. Um vinho que deve agradar aqueles que estão começando a beber o vinho agora.

Emiliana Carmenere 2013 Descrição do fabricante:


Vinho de cor rubi intenso com reflexos violáceos. Seu aroma é de frutas vermelhas, como cerejas, notas de especiarias e toques minerais. Na boca apresenta corpo leve, balanceado com taninos redondos. É um vinho equilibrado e de agradável persistência.
Harmonização: Ideal para acompanhamento de todo tipo de carnes vermelhas assadas, ao forno e na grelha, servidas com molhos suavemente condimentados.

Receitas do blog que harmonizam:




Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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