Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Vinho Tinto Sulafricano Bat's Rock Pinotage

Escrito por Rodrigo Clasen

Bat’s Rock 2011

Vinho Tinto Pinotage bat´s Rock 2011
Uva: Pinotage
Origem: África do Sul
Região: Olifant River
Safra: 2011
Vinícola: Lutzville
Temperatura: 16ºC - 18ºC



O vinho:

Vinho de aroma frutado e leve, de cor vermelho claro e translúcido. No paladar é um vinho persistente um pouco desequilibrado com acidez presente e médios taninos.


Descrição do produtor:
Vinho Tinto Pinotage Bat´s Rock

Produzido totalmente com uma casta originalmente sul-africana, a Pinotage, este tinto saboroso tem cor vermelha com reflexos claros; no nariz, destaque os aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa; e na boca, é leve e bastante frutado – uma opção especial para quem gosta de vinhos suaves.

Saiba a opinião de quem já bebeu o vinho.





Receitas aqui do blog que podem harmonizar com o vinho:

Salada com Presunto de Parma

Linguini ao Molho de Salmão

Tilápia com Leite de Coco e Granola


Um Brinde!






Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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