Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Espumante Casa Perini Brut

Escrito por Rodrigo Clasen


Casa Perini Brut


Espumante Casa Perini Brut

Uva: Chardonnay e Riesling Itálico
Origem: Brasil
Região: Vale Trentino – Serra Gaúcha
Vinícola: Vinícola Perini
Método: Charmat
Temperatura: 6º a 8ºC



O espumante:



Espumante Casa Perini
Visualmente este é um espumante de cor amarelo palha, no paladar apresenta sabores de frutas cítricas, com um leve amargor e uma sensação refrescante devido sua acidez.

Seu perlage é fino, consistente, em grande quantidade e com uma longa persistência.


Descrição do produtor:

Elaborado com uvas da variedade Chardonnay e Riesling Itálico. Possui coloração amarelo palha, aromas florais e frutados, ressaltados pela leveza do seu perlage fino, intenso e com espuma cremosa e persistente.

Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


Receitas aqui do blog que harmonizam com o vinho

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Crepe de Frango


Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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