Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Vinho Tinto Caravaggio 2013

Escrito por Rodrigo Clasen

Caravaggio Merlot 2013


Vinho Tinto Caravaggio 2013

Uva: Merlot
Origem: Malta
Região: Malta D.O.K.
Temperatura: 17º a 19ºC
Produtor: Marsovin




Pintor famoso, Caravaggio nasceu na Itália e teve uma rápida passagem pelo pequeno arquipélago de Malta, país em que deixou um grande legado de suas obras.

Séculos depois de sua passagem por Malta foi homenageado pela vinícola Marsovin com este belo vinho.

O vinho:


Tinto Caravaggio 2013
Um vinho de grande personalidade, complexo, que representa as qualidades de seu inspirador Caravaggio. Visualmente tem cor vermelho acastanhado. Possui notas de madeira em seu aroma, assim como as frutas vermelhas que estão presentes com destaque para a ameixa.

No paladar é um vinho encorpado, bem equilibrado com grande presença de taninos e acidez, percebem-se também a presença da madeira e de frutas frescas.

Descrição do produtor:


Vinho frutado com intensos aromas de frutos secos: figos, ameixas secas combinados com taninos suaves e arredondados.

É um vinho complexo cheio de sabor e um acabamento longo e demorado.

Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


Receitas aqui do blog que harmonizam com o vinho


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Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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