Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Malbec Argentino Latitud 33º

Escrito por Rodrigo Clasen

Latitud 33º Malbec


Vinho Latitud 33 Malbec

Uva: Malbec
Origem: Argentina
Safra: 2014 Região: Mendoza
Vinícola: Bodegas Chandon
Temperatura: 16º a 18ºC
Envelhecimento: 3 a 4 meses em barricas de Caralho



O vinho:


O Latitud 33º é um excelente vinho para o dia a dia.

Vinho Tinto Latitud 33 Malbec
Vinho simples com cor vermelho escuro, tradicional dos vinhos Malbec. No paladar é um vinho encorpado, com uma textura aveludada, acidez e taninos altos. Estão presentes o sabor da madeira utilizada no envelhecimento e de frutas vermelhas, como ameixa e amora.

Descrição do produtor:

Cor: Vermelho Rubi com reflexo azulados.

Aroma: Intenso, fresco destacando-se frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, suavemente acompanhado por botas de especiarias, baunilha e caramelo.

Sabor: Este arrojado Malbec simboliza esta variedade ícone da Argentina. Redondo, vivo, frutado intenso, de corpo médio, muito cremoso e suave.


Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


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Nhoque de Abóbora com Carne Seca
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Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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