Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Bottega Prosecco DOC

Escrito por Rodrigo Clasen

Il Vino dei Poeti Prosecco DOC


Il Vino dei Poeti Prosecco DOC

Uva: Glera
Origem: Itália
Região: Prosecco
Vinícola: Vinícola Bottega
Método: Charmat
Temperatura: 4º a 5ºC
Safra: Não Disponível

O espumante:


Bottega Prosecco DOC
Espumante de perlage fina, intensa e constante com média duração.


Visualmente é límpida e brilhante com um amarelo claro. Possui aroma de frutas cítricas com leve presença do maracujá.

No paladar tem uma textura cremosa e viva, devido a alta acidez.

Descrição do produtor:


Cor e aparência: Amarelo palha claro, brilhante, rico e persistente, perlage fina.

Aroma: frutado e florido com intensos aromas de maçã de ouro e frutas exóticas

Sabor: seco, levemente alcoólico, perfumado, fresco, bem equilibrado, com aromas frutados intensos


Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


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Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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