Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Las Brujas Tannat

Escrito por Rodrigo Clasen

Las Brujas 2015


Foto Las Brujas Tannat 2015

Uva: Tannat
Safra: 2015
Origem: Uruguai
Região: Canelones
Temperatura: 16º a 18ºC
Produtor: Gimenez Mendez
Tempo de Barrica: 4 meses em barricas de carvalho americano


O vinho:


Foto Las Brujas Tannat
Vinho com cor vermelho escuro e aparência brilhante e límpida.

Finamente equilibrado, pouco encorpado e textura macia. A acidez e taninos altos sem a presença de madeira no paladar.

No aroma estão presentes as frutas vermelhas com leve lembrança para as ameixas pretas.

Descrição do produtor:

Excelente equilíbrio entre a acidez, fruta, adstringência e taninos.

Cor vermelho escuro com destaques pretos e bordas violeta. No aroma está presente a ameixa preta.


Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


Receitas aqui do blog que harmonizam com o vinho


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Risoto de Carne com Cebola Caramelizada
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Bife a Parmegiana
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Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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