Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Tinto Ave María 2013

Escrito por Rodrigo Clasen

Ave María Cabernet/Merlot 2013


foto vinho ave maria 2013

Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2013
Origem: Chile
Região: Valle Central
Temperatura: 16º a 18ºC
Produtor: Bodega e Viñedos de Aguirre Tempo de Barrica: Não Disponível
Tempo de Guarda: 4 a 8 anos


O vinho:


Foto vinho ave maria
Vinho com aparência brilhante e límpida com uma cor vermelho acastanhada.

No aroma as frutas secas e as especiarias são percebidas com maior intensidade e ao fundo um leve aroma de madeira tostada.

No paladar é um vinho encorpado com bom equilíbrio entre acidez, álcool e taninos. A madeira também está sutilmente presente no paladar.

Descrição do produtor:

Não Disponível


Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


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Cordeiro com Crosta de Ervas
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Coxa de Frango Recheada
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Mignon ao Molho e Mostarda Dijon
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Um Brinde!





Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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