Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Alto Madero Merlot

Escrito por Rodrigo Clasen

Merlot 2015 - Bom para o dia a dia


foto vinho alto madero

Uva: Merlot
Safra: 2015
Origem: Chile
Região: Valle del Colchagua
Temperatura: 16º a 18ºC
Produtor: Viñedos Errazuris Ovalle
Tempo de Barrica: 6 a 8 meses no carvalho
Tempo de Guarda: 1 a 3 anos

O vinho:


foto vinho
Merlot de cor vermelho cereja. No paladar é um vinho com pouco corpo, taninos e acidez alta e com persistência média.

Apresenta aromas de frutas vermelhas e uma leve presença de madeira.


Descrição do produtor:

Apresenta aroma de cerejas maduras e frutas vermelhas. De final confortável e sofisticado, sua acidez fresca proporciona um acabamento delicioso.


Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


Receitas aqui do blog que harmonizam com o vinho


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Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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