Receitas para
seu Jantar a Dois
por Rodrigo Clasen.

Um vinho para você começar no mundo dos vinhos

Escrito por Rodrigo Clasen

Concha Y Toro Reservado Carménère


foto vinho concha y toro

Uva: Carménère
Safra: 2015
Origem: Chile
Região: Valle central
Temperatura: 16ºC a 18ºC
Produtor: Concha y Toro
Tempo de Barrica:Não estagia em carvalho
Tempo de Guarda: 1 a 3 anos

O vinho:


foto vinho concha y toro carmenere
Vinho jovem bom para bebedores iniciantes. Não apresenta muita complexidade no paladar nem nos aromas. É um vinho fácil de ser degustado e levará você para o caminho dos vinhos mais complexos.

Visualmente é um vinho com cor vermelho claro e brilhante.

No paladar é levemente doce e com pouco corpo. A acidez e os taninos são leves o que tornam este um vinho fácil de ser degustado e harmonizado.

Os aromas de frutas frescas se fazem presentes.

Descrição do produtor:


Tem cor rubi com tons violáceos, aroma de frutas negras maduras, um toque de herbáceo e ervas finas secas. Em boca apresenta taninos finos e macios e final de boca com boa persistência.


Saiba a opinião de quem já bebeu este vinho.


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Um Brinde!


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Sobre Rodrigo Clasen

Minha curiosidade na cozinha começou um pouco tarde. Quando saí de casa para estudar e morar sozinho. Minhas primeiras preparações foram orientadas por telefone e não fugiam muito do arroz e bife. Porém, mesmo assim, em alguns momentos eu me arriscava no uso de temperos e especiarias para “reinventar” o preparo.

Hoje, alguns anos, muito estudo e preparos depois, posso admitir com toda a certeza que cozinhar é um hobby prazeroso, que me une mais a minha esposa, que me proporciona novas aventuras, conhecer novas pessoas e crescer como pessoa lendo, testando, escrevendo e compartilhando nossos momentos na cozinha, que nos fazem tão bem.

Em poucas palavras eu sou:

Publicitário, com atuação em marketing, e apaixonado por tudo que envolve a gastronomia.

Apaixonado e Casado com a Carol, parceira de Jantares a Dois e de cozinha.

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